Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Magnum - Ca' del Bosco

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' del Bosco
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für zweite Gärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitife, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Der Franciacorta DOCG Extra Brut - Cuvèe Prestige Edizione 46 - Magnum - Ca' del Bosco ist eine exzellente Wahl für diejenigen, die einen Schaumwein voller Klasse und Raffinesse suchen. Hergestellt in der renommierten Region Franciacorta, einem bekannten lombardischen Terroir, das ideal für die Produktion von Schaumweinen auf höchstem Niveau ist, stellt dieser Wein ein leuchtendes Beispiel für das Know-how von Ca' del Bosco dar, einem der renommiertesten und innovativsten Weingüter der Region.

Verpackt in einem imposanten Magnum-Format, ist die Cuvèe Prestige Edizione 46 das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Die Basis besteht hauptsächlich aus Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco, die nach der Gärung eine Verfeinerung auf der Hefe für über 40 Monate durchläuft. Dieser Prozess verleiht dem Wein jene komplexen und eleganten Noten, die ihn auszeichnen.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit einem feinen und anhaltenden Perlage, einem Symbol für hohe Qualität in der Produktion von Sekt nach klassischer Methode. In der Nase bietet er ein vielfältiges Bouquet, das von zarten Blumennoten bis hin zu komplexeren Aromen von reifen Früchten, geröstetem Brot und Hefe reicht, mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten, der Frische hinzufügt.

Am Gaumen überrascht der Franciacorta Cuvèe Prestige mit seiner außergewöhnlichen Komplexität und Harmonie. Der Auftakt ist lebhaft und frisch, gefolgt von einem reichen Fruchtausdruck, der in einem langen und anhaltenden Abgang mündet, mit köstlichen Anklängen von Mandeln und Brotrinde.

Dieser Franciacorta Extra Brut ist perfekt als Aperitif oder um feine Gerichte wie Meeresfrüchte, Sushi und leichte Vorspeisen zu begleiten. Seine kostbare Säure und die raffinierten Bläschen machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Momente. Elegant und gut strukturiert, ist er auch eine hervorragende Geschenkidee, die anspruchsvolle Gaumen beeindruckt.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.