Franciacorta Rosè Pas Dosè Milles. DOCG - Bokè Noir - Villa 2019
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Der Franciacorta Rosè Pas Dosè Millesimato DOCG von Bokè Noir ist eine seltene Perle in der italienischen Weinlandschaft, angeboten vom renommierten Weingut Villa. Hergestellt in den bekannten Ländereien von Franciacorta, ist dieser Wein das Resultat einer sorgfältigen Auswahl der besten Pinot Nero Trauben, die in Rosé vinifiziert wurden, mit einer kurzen Mazeration der Schalen, um die typische und zarte rosa Farbe zu erzielen, die ihn auszeichnet.
Dieser Franciacorta Rosè zeichnet sich durch seinen Pas Dosè Charakter aus, was bedeutet, dass bei der Degorgierung kein Dosierlikör hinzugefügt wird. Diese stilistische Wahl führt zu einem extrem reinen und aufrichtigen Wein, in dem die Feinheit und Komplexität der Aromen voll zur Geltung kommen. In der Nase offenbart er sofort Noten von kleinen roten Früchten, wie Erdbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch leichte Nuancen von Brotkruste und Mandel, bedingt durch die lange Reifung auf der Hefe.
Am Gaumen zeigt der Franciacorta Rosè Pas Dosè Millesimato eine außergewöhnliche Frische, begleitet von einer eleganten Struktur und einer aromatischen Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Das Finale ist sauber und überraschend lang, mit einer angenehmen Säureader, die ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte oder angenehme Aperitifs macht.
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine Qualitäten voll genießen zu können. Eine hervorragende Wahl für Liebhaber von ausdrucksstarken und unkonventionellen Franciacorta, die einen Wein suchen, der bei jedem Schluck reine Emotionen schenkt.
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