Rebola Colli di Rimini DOC Biodynamisch - Vigna La Ginestra - Podere Vecciano
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Podere Vecciano |
NAME | DOC |
VIELFALT | Grechetto Gentile |
JAHR | - |
GRADATION | 14.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch weiß |
REGION | Emilia Romagna |
PRODUKTIONSBEREICH | Coriano |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch - Fisch - Käse |
Vigna la Ginestra ist ein Weißwein mit enormer Persönlichkeit, der die Identität der Region Rimini deutlich widerspiegelt. Es stammt aus Grechetto Gentile-Trauben, die in Stahltanks mit spontaner alkoholischer Gärung vinifiziert werden. Die Veredelung eines Teils der Masse erfolgt in Stahl, während der andere Teil einige Monate in Akazienfässern auf seiner Hefe verbleibt.
Im Glas kann man seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen bewundern. Es bietet der Nase ein abwechslungsreiches und intensives Bouquet, das durch blumige und fruchtige Aromen von Ginsterblüten, gelbem Pfirsich und Zitrusnoten von Bergamotte definiert wird. Der Geschmack umhüllt den schmackhaften und frischen Gaumen mit einem mandeligen und anhaltenden Abgang.
Es wird empfohlen, es mit gebackenem Fisch zu kombinieren, mit gebratener Kaninchenroulade und einem reichhaltigen Teller mit frischem Käse zu probieren.
Wie dienen
Dienen zu:
7-9°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Emilia Romagna