Arneis ist eine der ältesten piemontesischen weißen Rebsorten und stammt ursprünglich aus Roero, wo sie mindestens seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird. Die Trauben mit mittelgroßen bis kleinen Beeren und kompakten Trauben bringen wenig Ertrag und reifen in der zweiten Septemberhälfte.

Der „ReCit“ ist ein sehr lehrreiches Beispiel für Roero Arneis, eine Ansammlung mehrerer Weinberge in verschiedenen Gebieten des Roero, die es ermöglichen, die typischen Eigenschaften der Rebe, die mit den verschiedenen Bodentypen verbunden sind, voll zum Ausdruck zu bringen. ReCit bedeutet im piemontesischen Dialekt „kleiner König“, weil wir glauben, dass Arneis unter den einheimischen italienischen Reben einen Ehrenplatz verdient. Die Weinbereitung erfolgt komplett in Stahl. 

Im Glas hat er eine brillante und intensive strohgelbe Farbe. Auf der Nase Es zeichnet sich durch sein duftendes Bouquet aus reifen Früchten wie Pfirsich und Birne aus, angereichert mit Noten, die an Mandeln erinnern. Beim Schluck ist es eine sinnliche Ekstase; Der Wein beginnt voluminös und kräftig, reich an weichen und sinnlichen taktilen Empfindungen, um dann umhüllend und dicht, gut ausgewogen und harmonisch, mit einem schönen trockenen und vollen Abgang fortzufahren.

Es ist ein duftender Roero Arneis, der sich durch eine lange und ausgewogene Säure auszeichnet, die von einem reichen Körper und einer reichen Struktur gut unterstützt wird. DERIdeal für einen Aperitif und Vorspeisen im Allgemeinen, Meeresfrüchtesalate, Sushi, Gemüse und erste Gänge mit delikaten Saucen. Aufgrund seiner bemerkenswerten Struktur eignet er sich daher gut als Begleiter zum gesamten Essen und ist ein ausgezeichneter Wein zum Verschenken oder Servieren zu jedem Anlass.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Hersteller: Monchiero Carbone

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