Der Pigato Cycnus DOC von der Kellerei Poggio dei Gorleri ist ein markantes Beispiel dafür, wie sich die Rebsorte Pigato in der Riviera Ligure di Ponente hervorragend ausdrücken kann. Dieser Weißwein ist berühmt für sein intensives aromatisches Profil und eine Struktur, die ihn außerordentlich vielseitig zu Tisch macht.

Angepflanzt in Weinbergen, die sich zum Ligurischen Meer hin erstrecken, profitiert der Pigato von einem einzigartigen Mikroklima, wo Meeresbrisen auf die raue Topografie der Region treffen. Diese klimatischen Bedingungen verleihen dem Wein Frische und eine ausgeprägte Mineralität, Hauptmerkmale des Cycnus DOC.

Visuell präsentiert sich der Wein mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem reife Fruchtnoten wie Pfirsich und Aprikose zum Vorschein kommen, zusammen mit Anklängen von aromatischen Kräutern und einer leichten Mandelnote, typisch für die Rebsorte Pigato.

Am Gaumen überrascht der Cycnus mit seiner lebhaften Säure, die von einer feinen Struktur ausgeglichen wird. Das Gefühl der Frische hält im Nachgeschmack an und hinterlässt ein schmackhaftes und leicht mandelartiges Finale.

Ideal als Aperitif, ist dieser Pigato auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und ligurischer Küche, wo aromatische Kräuter und natives Olivenöl extra die Merkmale des Weins hervorheben. Ein Etikett, das die hohe Qualität und die besondere Regionalität einer der faszinierendsten Weinregionen Italiens widerspiegelt.