Champagne Special Club Brut 2016 von Nomine Renard zeichnet sich durch den eleganten Ausdruck des Terroirs von Champagne aus. Dieser exklusive Schaumwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die dem Endprodukt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Frische verleihen. In der Nase zeigt der 2016er Noten von reifen Zitrusfrüchten, grüner Apfel und subtile Anklänge von Brioche, dank der Reifung auf der Hefe. Im Mund wird die Lebendigkeit der Säure durch eine zarte Cremigkeit ausgeglichen, mit einem aromatischen Abgang, der Raum für Nuancen von Nüssen und Mineralien lässt. Die Zusammensetzung besteht überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir, die zu einem mittleren Körper und einer raffinierten Struktur beitragen. Ideal als Aperitif, begleitet er hervorragend Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, aber auch zarte Käsesorten und leichte Vorspeisen. Ein Jahrgang 2016, der das Können und die Hingabe des Weinguts Nomine Renard in der Herstellung von Champagner höchster Qualität bezeugt.