Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC - Laelia - Follador 2022
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Follador |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Glera 90% - Pinot Nero 10% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Prosecco Rosé |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Veneto |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Käse |
Laelia hat einen frischen und lebendigen Geschmack, ein Jahrgang mit guter Struktur und Nachhaltigkeit, hergestellt aus 90 % Glera- und Pinot Noir-Trauben 10%.
Die Grundweine werden aus kryomazerierten Beeren nach der Gianfranco-Follador-Methode durch Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gewonnen. Der Pinot Noir wird gemäß den Spezifikationen in Rotwein vinifiziert, mit zweiter Gärung im Autoklaven (Martinotti-Charmat-Methode), Nachgärung und Ruhezeit auf den Hefen für mindestens 2 Monate.
Laelia erinnert an den Namen einer wunderbaren Orchideensorte, die reich an wundervollen Farben, Schattierungen und rosa Reflexen ist, wie die brillanten Farbtöne dieses Schaumweins, der durch eine sehr feine und anhaltende Perlage noch eleganter wird.
Im Glas zeigt er eine schöne leuchtend blassrosa Farbe mittlerer Intensität. In der Nase tauchen intensive fruchtige Aromen von Apfel und weißem Pfirsich auf, mit köstlichen Anklängen von roten Früchten und Brombeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren.
Man hat sich für die Brut-Version entschieden, um die beste Balance zwischen den verschiedenen Eigenschaften der beiden Reben zu bieten und am Gaumen in perfekter Harmonie zwischen Säure und Restzucker hervorzustechen, ausgeglichen durch einen nicht wahrnehmbaren Geschmack.
Perfekt als Aperitif zu Wurstwaren im Allgemeinen und reifem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
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