Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva - St. Daniel - Colterenzio 2021
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Der Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva von St. Daniel aus dem Weingut Colterenzio ist ein raffinierter und komplexer Ausdruck einer der weltweit bekanntesten Rebsorten, die im Südtiroler Land angebaut wird, wo das Klima und das Terroir seine charakteristischen Merkmale hervorheben. Dieser Wein präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit Nuancen, die mit den Jahren ins Granatrote übergehen.
Im Glas offenbart der Pinot Nero Riserva St. Daniel ein intensives aromatisches Bouquet, in dem reife rote Früchte wie Kirsche und Brombeere herausstechen, ergänzt durch Anklänge an süße Gewürze, Vanille und eine leichte Röstnote, die durch die Reifung in Barriques entsteht. Die olfaktorische Komplexität verwebt sich perfekt mit einer eleganten und gut ausbalancierten Geschmacksstruktur.
Am Gaumen bietet der Wein einen weichen Einstieg, gefolgt von einer fein gearbeiteten Tanninstruktur und einer gut integrierten Säure, die eine gute Langlebigkeit verspricht. Das Finale ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Frische, mit einem Nachgeschmack, der an Gewürze und dunkle Früchte erinnert.
Ideal zu aufwendigen roten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsen, kann der Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva von St. Daniel sofort genossen werden, besitzt aber auch ein hervorragendes Alterungspotenzial. Seine Eleganz und Struktur machen ihn zum perfekten Hauptdarsteller bei besonderen Anlässen oder als edles Geschenk für Weinliebhaber.
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