Spumante Trento DOC Millesimato Metodo Classico - Endrizzi 2020
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| HERSTELLER | Endrizzi |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Chardonnay 85% - Pinot Nero 15% |
| JAHR | 2020 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Spumante |
| REGION | Trentino Alto Adige |
| PRODUKTIONSBEREICH | San Michele all'Adige |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Aperitivo - Pesce |
Spumante Trento DOC Millesimato wurde im Trentino von der Kellerei Endrizzi geboren, einem Unternehmen mit einer alten Familiengeschichte, reich an Tradition und Respekt für die Umwelt, die das Gebiet seit jeher auf die bestmögliche Weise repräsentiert.
Die Trauben für die Herstellung dieses Schaumweins stammen von Chardonnay- und Pinot Noir-Reben, die auf meerreichen Sandböden in einem kontinentalen Klima angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einem schonenden Pressen, die erste Gärung findet in Edelstahltanks statt, während die Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode durchgeführt wird. Für eine optimale Ausbeute muss der Schaumwein ca. 2 Jahre auf der Hefe ruhen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Er zeigt sich in seiner blassen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen, die Perlage ist fein und elegant, minutiös und durchgehend. Das Parfüm ist besonders intensiv definiert durch leichte Anklänge von grünem Apfel, die ihm besondere Finesse verleihen. Der Geschmack ist herzhaft und salzig, aber auch lebendig und elegant.
Ein delikater, eleganter Wein, perfekt, um ihn sofort zu angenehmen festlichen Anlässen zu trinken, aber wenn er richtig gelagert wird, kann er sich im Laufe der Zeit auf die bestmögliche Weise verfeinern und entwickeln. Wie jeder anständige Trento DOC ist er ein ausgezeichnetes Aperitifglas und kann während der Mahlzeit genossen werden. Er passt perfekt zu Fischvorspeisen und gedämpften Krustentieren, er ist ideal zu gebratenem Fisch und besonders angenehm zu rohem Fisch.
Wie dienen
Dienen zu:
4-6°C
Wann man es trinkt:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige
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