Sadi Malot

Champagne Les Goisses Extra Brut Grand Cru - Sadi Malot 2022

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Format: 75 cl

-15%

79,06 €

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Technische Information

Hersteller	Sadi Malot
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Trockenfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Les Goisses, Bouzy
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Stahl
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch, feine Vorspeisen

Beschreibung

Lo Champagne Les Goisses Extra Brut Grand Cru della cantina Sadi Malot rappresenta un vero capolavoro nel mondo degli champagne. Prodotto nel cuore della regione dello Champagne, questo vino vanta un'attenzione ai dettagli che si riflette nella sua complessità e raffinatezza. Elaborato con uve provenienti dai migliori vigneti Grand Cru, questo champagne Extra Brut si distingue per la sua purezza e la sua freschezza vibrante.

Al naso, Les Goisses Extra Brut Grand Cru offre un bouquet straordinariamente ricco di aromi: note di agrumi maturi si intrecciano con delicate nuances di fiori bianchi e pane tostato. Al palato, si rivela ben bilanciato, con una mineralità elegante e una freschezza che accarezza il palato, accompagnata da una persistenza notevole. La ridotta dosatura di zucchero permette agli aromi naturali delle uve di esprimersi appieno, offrendo un finale asciutto e raffinato.

Questo champagne è perfetto per celebrare occasioni speciali o semplicemente per deliziare i palati più esigenti. Sadi Malot ha saputo coniugare tradizione e innovazione nella produzione di questo spumante, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti degli champagne di alta qualità. Abbinalo a frutti di mare, sushi o formaggi freschi per esaltarne ulteriormente le caratteristiche.

Das Weingut

Sadi Malot – Weingut in Montagne de Reims (Champagne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Sadi Malot.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Villers-Marmery (Montagne de Reims), bekannt für Blanc de Blancs, Cuvées mit niedriger Dosage sowie naturbelassene/ohne Liqueur hergestellte Abfüllungen.

Region: Montagne de Reims (Champagne)

Land: France

Gegründet: 1883

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Mit Sitz in Villers-Marmery im Herzen der Montagne de Reims. Rebsortenzusammensetzung mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Noir; Produktion von Blanc de Blancs und Cuvée Brut Nature. Engagement für nachhaltige Praktiken: Hinweise auf Haute Valeur Environnementale und begonnene Umstellung auf biodynamische Praktiken, wie mehrere Quellen berichten. Einsatz von Solera-Reserven für die Basisweine und lange Hefelagerung bei einigen Cuvées. Unabhängiger, familiengeführter Produzent mit internationalen Handelsreferenzen.

Alle Weine kaufen von Sadi Malot Das Weingut Sadi Malot

Geschichte des Weinguts

Das Haus geht auf die Familie Malot zurück: Die erste Generation ist mit Socrate Malot verbunden, und die Marke ist einem Familienmitglied namens Sadi gewidmet. Die Produktion blieb über mehrere Generationen in Familienhand, und heute legt das Haus weiterhin Wert auf die Weinberge von Villers-Marmery und die Parzellen in Verzy/Verzenay, mit historischen Hinweisen, die bis zu den Anfängen der Familientätigkeit zurückreichen.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz zielt darauf ab, das Terroir durch ehrliche und präzise Champagner zum Ausdruck zu bringen: Arbeit im Weinberg mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Vinifikationen, die Stahl, Holz und Beton kombinieren, um Feinheit und Ausdruckskraft zu erreichen. Es werden perpetuelle Reserven und lange Hefelagerungen für die Hauscuvées verwendet.

Terroir und Weinberge

Hauptsitz in Villers-Marmery. Das Weingut besitzt außerdem Weinberge in den umliegenden Gemeinden mit Parzellen in Grand Cru, etwa in Verzy. Die Böden von Villers-Marmery sind durch einen hohen Kalkgehalt geprägt, der den Stil der Cuvée blanc de blancs beeinflusst.

Auszeichnungen

Silbermedaille 2016 — Brut Blanc de Blancs Alte Reben 'Coup de Foudre' 1er Cru; Silbermedaille 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.