Der „Ghenos“ Primitivo di Manduria DOC von Torrevento ist ein Wein, der die Kraft und Großzügigkeit des Primitivo veranschaulicht, einer Rebe, die in der Region Apulien und insbesondere im Manduria-Gebiet ihren idealen Lebensraum findet, um sich von ihrer besten Seite zu entfalten. Das Weingut Torrevento verfügt über umfassende Kenntnisse des Gebiets und ein ständiges Streben nach Qualität und produziert „Ghenos“ als eines seiner Flaggschiff-Etiketten, wobei es die besonderen Eigenschaften dieser Rebe nutzt, die für ihren aromatischen Reichtum und ihre robuste Struktur beliebt ist.

Das Manduria-Gebiet ist bekannt für seine roten Eisenböden und sein warmes, sonniges Klima. Bedingungen, die es dem Primitivo ermöglichen, perfekt zu reifen und Zucker und Aromen zu konzentrieren, die sich in Weinen von großer Intensität und Tiefe niederschlagen. Der „Ghenos“ Primitivo di Manduria DOC wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von alten Weinbergen stammen, die einen geringen Ertrag pro Rebe, aber eine hervorragende Qualität der Früchte garantieren.

Nach der Ernte werden die Trauben einer kontrollierten Gärung unterzogen, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die die aromatischen und geschmacklichen Profile des Weins harmonisiert und ihm Komplexitätsnoten verleiht, ohne die natürliche Ausdruckskraft des Primitivo zu unterdrücken.

Das Ergebnis ist ein intensiver, fast undurchdringlicher rubinroter Wein, der sich der Nase mit einem reichen und komplexen Bouquet öffnet. Es dominieren Noten von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, Vanille, Schokolade und einem Hauch Tabak, das Ergebnis der eleganten Passage im Holz.

Im Mund zeigt sich „Ghenos“ voll, warm und umhüllend, mit einer gut präsenten, aber reifen und samtigen Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist bemerkenswert und verleiht dem Wein trotz seiner Fülle eine überraschende Frische. Die Aromen reifer Früchte und würziger Noten vermischen sich in einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Wärme und Fülle hinterlässt.

Der „Ghenos“ Primitivo di Manduria DOC von Torrevento eignet sich ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse und ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber intensiver und komplexer Weine, die einen authentischen Ausdruck und ein hohes Maß an Weinen darstellen Qualität Primitivo di Manduria, eines der Juwelen des apulischen Weinbaus.