Mezcal Convite ist ein oaxacanischer Mezcal-Produzent mit Sitz in San Baltazar Guelavila (Oaxaca). Die Maestros sind die Brüder Daniel und Cosme (‚Tucho‘) Hernández; das Unternehmen stellt handwerkliche Kleinserien her, darunter Wildagaven‑Abfüllungen wie Coyote.