Tormaresca

Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca 2023

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Technische Information
HERSTELLER Tormaresca
NAME IGT
VIELFALT Chardonnay
JAHR 2023
GRADATION 12.0%
FORMAT 75 cl
TYP Weißwein
REGION Puglia
PRODUKTIONSBEREICH Salento
LAND Italien
PAARUNG Fisch - Käse

Nach der Ernte wurden die Chardonnay-Trauben in den Keller gebracht und einer schonenden Pressung unterzogen. Der resultierende Most wurde anschließend abgekühlt und etwa 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 10 °C gehalten, um so einen natürlichen Klärprozess zu ermöglichen. Die alkoholische Gärung erfolgte in thermoklimatisierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 °C, um die aromatischen Eigenschaften der Trauben optimal zur Geltung zu bringen.

Optisch hat es eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe. In der Nase kommen deutlich frische Noten von weißen Früchten zum Vorschein, darunter Ananas und Papaya, begleitet von blumigen Noten von Jasmin, Geißblatt und Orangenblüte. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch Duft, Geschmack, weichen Auftakt und ausgewogene Frische aus.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich


Puglia


Hersteller: Tormaresca

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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