Primitivo Salento IGP 2017 - Dodecapolis - Le Vigne di Luca Attanasio Bottle of Italy
Primitivo Salento IGP 2017 - Dodecapolis - Le Vigne di Luca Attanasio Bottle of Italy
Le Vigne di Luca Attanasio

Primitivo Salento IGP - Dodecapolis - Le Vigne di Luca Attanasio 2019

5.0
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Dodecapolis ist ein Primitivo, der in Sava, Manduria, von Luca Attanasios Weingut Le Vigne hergestellt wird. Die Trauben dieses ausgezeichneten Weins stammen von Primitivo ad Alberello Pugliese-Pflanzen von etwa 50 Jahren.

Ein aufrichtiger, bedeutsamer und raffinierter Wein, der mit Weisheit und Kenntnis seines Landes hergestellt wird, weitergegeben vom Großvater, dann vom Vater und jetzt von Luca, drei Generationen, die dazu beigetragen haben, Primitivo di Manduria immens groß zu machen.

Die Trauben werden in der zweiten Septemberdekade von Hand geerntet. Nach dem Entrappen und Pressen des Weins folgt eine etwa 15-tägige Mazeration und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Veredelung erfolgt für 6 Monate in Edelstahltanks. Mit der Flaschenabfüllung beendet der Wein seine Reifung.

Im Glas ist die Farbe ein undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart fruchtige Noten von Brombeere, roter Kirsche, Pflaume und Karamell. Im Mund ist der Geschmack voll und trocken, während die weichen Tannine und der Alkohol eine gute Balance haben. Beeindruckende Eleganz.

Ein sehr ausgewogener Roter, bei dem die ganze zuckerhaltige Kraft in Alkohol umgewandelt wird, wodurch der Karamellüberschuss, der für viele Manduria-Weine charakteristisch ist, beseitigt wird. Der Abgang ist lang und anhaltend und bietet ein Gefühl, das man in aller Ruhe bis zum letzten Tropfen genießen kann.

Wir empfehlen die Kombination mit Braten, Wild, Wild und gereiftem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Die Weinberge von Luca Attanasio
JAHR
2017
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
17%
VIELFALT
Primitive 100 %
TEMP MIN
16 Grad
NAME
IGP
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Apulien
PAARUNG
Fleisch - Käse - Meditation
PRODUKTIONSBEREICH
Save (TA)


Wie dienen

Glas:

Ballonkelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Puglia

Apulien


Der Keller: Luca Attanasios Weinberge

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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Anton GRIMMER
sehr zufrieden

Ausgezeichneter Rotwein. Ich werde es bei der nächsten Bestellung wieder kaufen.

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