Salento Rosato Susumaniello IGP - Tenuta Serranova - Vallone 2022
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Agricole Vallone |
NAME | IGP |
VIELFALT | Susumaniello |
JAHR | 2022 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rosé |
REGION | Puglia |
PRODUKTIONSBEREICH | Brindisi |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fisch - Sushi |
Susumaniello Rosè Tenuta Serranova ist zweifellos eines der Flaggschiffprodukte des Unternehmens Agricole Vallone.
Es stammt aus Trauben, die zu 100 % aus Susumaniello-Reben stammen, die auf dem Firmengelände in der Nähe von Brindisi angebaut werden, mit einem bilateralen Spornkordonsystem auf Kalkstein-Lehm-Boden mit Nord-Süd-Ausrichtung. Die Ernte erfolgt zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade. Die Trauben werden sanft entrappt und gepresst, wobei die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ohne malolaktische Gärung erfolgt. Der Wein vollendet seine Verfeinerung in Stahl und Flasche.
Susumaniello Rosè verströmt die typischen Aromen der Rebe mit ausgeprägten blumigen und frischen mediterranen Fruchtdüften. Im Mund ist der Geschmack ausgesprochen harmonisch und ausgewogen, sehr frisch und leicht säuerlich; Der hohe Geschmack sorgt für angenehme Empfindungen, abgemildert durch den richtigen Anteil an Glycerin, der eine erhebliche Alkoholkonzentration ausgleicht. Im Mund kann er absolut umhüllend und angenehm sein, besonders im Sommer sehr frisch.
Er passt perfekt zu allen leckeren Fischgerichten der mediterranen Tradition oder zu Gerichten mit rohen Meeresfrüchten.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Puglia