Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali - La Viarte 2021
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| HERSTELLER | La Viarte |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Ribolla Gialla 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Prepotto |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch - Fleisch - Käse |
Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 120 m über dem Meeresspiegel, mit Ost-Südost-Ausrichtung, auf einem hügeligen Gelände aus Mergel und Sandstein ozeanischen Ursprungs. Die Ribolla Gialla-Trauben werden in Weiß vinifiziert, beginnend mit einer sanften Pressung, gefolgt von einer Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Reifung immer in Stahl mit einer Ruhezeit von 7 Monaten auf der Feinhefe und weiteren 3 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beim Eingießen zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt es ein großes Bouquet, das von einem angenehmen Aroma von Zitrusschalen, weißem Pfirsich und Thymian unterbrochen wird. Der Schluck ist voll, zart frisch, würzig und mit der richtigen Ribolla-typischen Säure, die eine gute Struktur unterstützt.
Ein äußerst vielseitiger Kelch, ausgezeichnet in Kombination mit mehreren Gängen wie Vorspeisen und ersten Gemüsegerichten, Würstchen, Schalentieren, delikaten gedämpften oder gegrillten Gerichten auf Fischbasis, hervorragend in Kombination mit Frischkäse.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
Hersteller: La Viarte
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