Der Riesling Trocken von Schäfer-Fröhlich ist ein außergewöhnliches Exemplar, das das Wesen des Terroirs von Bockenau einfängt, einer Region, die in Deutschland für ihren Riesling bekannt ist. Dieser Wein ist bekannt für seine perfekte Balance zwischen scharfer Säure und einer zarten Restsüße, die dank des verfeinerten Weinherstellungsprozesses der Kellerei Schäfer-Fröhlich harmonisch verschmelzen.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit Reflexen, die von Grün bis Gold reichen, typisch für einen jungen, qualitativ hochwertigen Riesling. Die Nase wird von einem intensiv fruchtigen Bouquet mit dominierenden Noten von grünem Apfel, Pfirsich und subtilen Hinweisen auf Limette und weiße Blüten erfüllt, typisch für die Riesling-Sorte.

Am Gaumen offenbart der Riesling Trocken von Schäfer-Fröhlich sein wahres Wesen: lebhaft und erfrischend. Die hohe Säure ist gut ausbalanciert mit Fruchtigkeit und einer leichten Mineralität, die das einzigartige Charakteristikum des vulkanischen Ursprungs des Bodens widerspiegelt. Diese Eigenschaften verleihen eine überraschende Komplexität, die in einem langen und angenehmen Abgang anhält.

Ideal als Aperitif, passt er wunderbar zu Fischgerichten, Sushi und Sashimi sowie zu leichten Salaten und Meeresfrüchtegerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8-10°C, um seine Qualitäten voll zur Geltung zu bringen.

Schäfer-Fröhlich, ein Weingut mit langer Tradition in der Weinherstellung, hat mit diesem Riesling Trocken ein hervorragendes Beispiel dafür geschaffen, wie Tradition und Moderne zusammenkommen können, um Weine zu kreieren, die sowohl erfrischend sind als auch eine reiche Geschichte haben. Ein wahres Juwel für Riesling-Liebhaber, die einen Wein suchen, der sowohl sofortiges Vergnügen als auch Alterungspotenzial bietet.