Die Exzellenz von Cà Rugate kommt in diesem Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Campo Bastiglia" voll zur Geltung, hier in der prestigeträchtigen MAGNUM-Version (1,5 Liter) präsentiert und begleitet von einer eleganten Holzkiste. Dieser Wein stellt eine sublime Interpretation der traditionellen "Ripasso"-Technik dar, bei der der Wein ein zweites Mal auf den Trester von Recioto und Amarone fermentiert wird, um ihn an Körper, Komplexität und Tiefe zu bereichern.

Der Wein zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, nahezu undurchdringlich, typisch für Valpolicella Ripasso, und offenbart in der Nase ein reichhaltiges und anhaltendes Bouquet. Es lassen sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren erkennen, ergänzt durch würzige Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer, das Ergebnis einer sachkundigen Reifung in Barriques.

Am Gaumen zeigt „Campo Bastiglia“ eine perfekte Harmonie zwischen Säure und gut ausbalancierten Tanninen, die zu einem langen und einhüllenden Finale führen. Die organoleptischen Eigenschaften werden durch die MAGNUM-Flasche intensiviert, die eine langsamere und allmählichere Alterung ermöglicht und so die Komplexität des Weins über die Zeit verbessert.

Ideal für die Begleitung reichhaltiger Gerichte wie Schmorbraten, Eintöpfe und gereifte Käsesorten, ist dieser Valpolicella Ripasso Superiore auch perfekt für einen besonderen Abend oder als beeindruckendes Geschenk für einen Liebhaber italienischer Weine.

"Campo Bastiglia" im MAGNUM-Format und Holzkiste, angeboten von Cà Rugate, ist nicht nur ein Wein, sondern ein wahres önologisches Erlebnis, das die Meisterschaft und die Weinbautradition der Valpolicella verkörpert.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

14-16°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Veneto

Hersteller: Cà Rugate

Mehr Informationen