Der Rotwein Veneto IGT "Rosso del Bepi" von Quintarelli ist eine wahre Ausdruck von Handwerkskunst und Leidenschaft, der das Engagement und die Hingabe des Weinguts Quintarelli widerspiegelt, das für seine Meisterschaft in der Weinherstellung bekannt ist. Dieser Wein wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen in der prestigeträchtigen Gegend von Veneto stammen, einer Region berühmt für die Produktion von hochwertigen Weinen.

Der "Rosso del Bepi" besteht hauptsächlich aus Corvina-Trauben, zusammen mit Rondinella und Molinara, typischen Sorten der Region. Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, die eine lange Mazeration und eine sorgfältige Fermentation umfassen, gefolgt von einer Reifung in großen Eichenfässern, die dazu beiträgt, die Aromen zu integrieren und den Wein zu reifen, was ihm eine robuste und komplexe Struktur verleiht.

Visuell zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit Granatreflexen, die sich mit der Reife entwickeln. In der Nase bietet er ein reiches und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch würzige und Tabaknoten, die vom Holz der Fässer während der Reifung übernommen werden.

Am Gaumen zeigt der Rosso del Bepi eine außergewöhnliche Komplexität und eine elegante tanninische Textur. Es ist ein vollmundiger Wein mit guter Säure, die Frische bringt, perfekt ausbalanciert durch die Süße der Tannine. Die anhaltenden Aromen von reifer Frucht verschmelzen mit subtilen Anklängen von Schokolade und Vanille, die in einem langen und zufriedenstellenden Finale gipfeln.

Dieser Wein ist ideal, um zu reichen Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu passen. Der Rosso Veneto IGT "Rosso del Bepi" von Quintarelli ist nicht nur ein Wein, sondern eine Erfahrung, die die Geschichte und das Handwerk des venetischen Weinbaus widerspiegelt.