Bollas Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva „Le Origini“ ist ein Wein, der den edelsten und komplexesten Ausdruck der Weinbaukunst des Valpolicella hervorhebt. Diese Reserve, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und einer langen Reifung, spiegelt die Exzellenz und Geschichte des Weinguts Bolla bei der Herstellung von Amarone wider.

Optisch präsentiert er sich mit einer intensiven, fast undurchdringlichen granatroten Farbe, die seine Struktur und Fülle vorwegnimmt. In der Nase werden intensive und komplexe Aromen reifer Früchte wie Kirschen und Pflaumen wahrgenommen, Noten von dunkler Schokolade, Vanille, Gewürzen und eine leichte Tabaknote, die auf eine sorgfältige Reifung im Holz hinweisen.

Am Gaumen offenbart dieser Riserva di Amarone della Valpolicella Classico einen vollen Körper mit samtigen und perfekt integrierten Tanninen. Die Säure ist ausgewogen und trägt zu einem Gefühl von Eleganz und Nachhaltigkeit bei. Es gibt intensive Aromen von reifen Früchten, Schokolade, Gewürzen und einem Hauch Kaffee, die sich zu einem langen und befriedigenden Abgang vermischen.

„Le Origini“ eignet sich hervorragend als Begleitung zu intensiven und geschmackvollen Gerichten wie Schmorbraten, Eintöpfen, Wild und reifem Käse. Es ist auch ein ausgezeichneter Wein für besondere Momente oder als Meditationswein und bietet eine Komplexität, die zu tieferem Nachdenken anregt.