Im Herzen der Rum-Tradition der Französischen Antillen repräsentiert der HSE (Habitation Saint-Etienne) Très Vieux VSOP Port Cask Finish einen raffinierten und komplexen Ausdruck von Agricole-Rum. Er wird aus reinem Zuckerrohr destilliert und zunächst in amerikanischen Eichenfässern unter der warmen karibischen Sonne gereift, bevor er in zuvor für Portwein verwendeten Fässern veredelt wird. Dieses besondere Finish verleiht ihm eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und einen einzigartigen Geschmack, der den Gaumen umhüllt.

Die Farbe des HSE Très Vieux VSOP ist tief golden, mit bernsteinfarbenen Reflexen, die auf die Reichtum seines Bouquets hindeuten. In der Nase treten sofort Noten von reifem Obst wie Pflaumen und Feigen auf, ergänzt durch einen subtilen Hauch von Vanille und Schokolade, der durch die Reifung in Eichenfässern entsteht. Die Zugabe der Portfässer intensiviert diese Empfindungen und bringt Nuancen von süßen Gewürzen und einen Hauch von gerösteter Eiche mit sich.

Am Gaumen ist der Rum weich und umhüllend, mit einer ausgewogenen Süße, die einen Kontrast zu einer leichten Adstringenz bildet. Aromen von Trockenfrüchten, Karamell und einer leichten Schärfe von schwarzem Pfeffer verschmelzen in einem langen und anhaltenden Abgang, der Erinnerungen an Tabak und Leder hinterlässt und seine Exzellenz und Meisterschaft in der Reifung bezeugt.

In einer eleganten Faltschachtel präsentiert, ist der HSE Très Vieux VSOP Port Cask Finish ein wahres Juwel für Liebhaber von anspruchsvollem und qualitativ hochwertigem Rum. Ideal als Digestif oder zum langsamen Genießen bei besonderen Anlässen, bietet dieser Rum ein wahres sensorisches Erlebnis und lässt Gedanken zu den wunderschönen Inseln von Martinique schweifen.