Der New Grove Bourbon Cask ist ein verfeinertes Exemplar, das die Essenz der Destillationskunst in Verbindung mit einer perfekten Reifung in Bourbon-Fässern einfängt. Produziert auf der Insel Mauritius, verkörpert diese Spirituose die Verbindung zwischen Tradition und Innovation, die die New Grove Destillerie auszeichnet.

Destilliert nach traditionellen Methoden, wird der New Grove Bourbon Cask in Fässern gereift, die zuvor für amerikanischen Bourbon verwendet wurden. Diese besondere Wahl der Alterung verleiht dem Destillat eine charakteristische bernsteinfarbene Farbe und intensiviert seine Aromen, was ein reiches und komplexes Bouquet schafft. In der Nase heben sich Noten von Vanille und Karamell hervor, mit Nuancen von reifem Obst und süßen Gewürzen, die ein umhüllendes Geschmackserlebnis versprechen.

Am Gaumen erweist sich der New Grove Bourbon Cask als weich, jedoch gut strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Intensität. Die Vanillenoten verschmelzen mit Anklängen von Schokolade und einer leichten Würze, die aus der Zeit in den Bourbon-Fässern stammt. Der Abgang ist lang und angenehm anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der sanft die holzigen und würzigen Aromen widerspiegelt.

Idealerweise pur genossen oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails, passt der New Grove Bourbon Cask perfekt zu einem feinen Essen oder zu besonderen Momenten des Austausches. Seine Präsentation in einer eleganten 70cl Flasche macht ihn auch zu einem perfekten Geschenk für Liebhaber hochwertiger Spirituosen.

Zusammenfassend ist der New Grove Bourbon Cask eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Destillat mit einem ausgeprägten aromatischen Profil und einer Reifung, die reich an Nuancen ist, suchen, eine Frucht der geschickten Kombination des einzigartigen Terroirs von Mauritius und des Erbes amerikanischer Alterungstechniken.