Der Champagne AOC Brut - Blanc de Blancs, hergestellt von der renommierten Kellerei De Vilmont, ist ein außergewöhnliches Beispiel, das die Eleganz und Raffinesse der Champagne-Region verkörpert. Dieser ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die mit größter Sorgfalt ausgewählt wurden, hergestellte Wein reflektiert ein einzigartiges Terroir und eine unvergleichliche Leidenschaft für hochwertigen Weinbau.

Die Weinbereitung folgt den strengen Protokollen der AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Bezeichnung, die einen hohen Standard in jeder Phase des Prozesses garantiert. Die Kategorie "Brut" weist auf eine begrenzte Zuckerzugabe hin, was zu einem trockeneren und intensiver reinen Geschmacksprofil führt.

Optisch präsentiert sich der Blanc de Blancs von De Vilmont in einem leuchtenden strohgelben Farbton, durchsetzt mit einem feinen und anhaltenden Mousseux, Symbol für seine exzellente Vergärung und Reifung im Keller. In der Nase treten zarte Aromen von weißen Blumen, Zitrusnoten und ein Hauch von Mineralität hervor, die charakteristisch für die besten Chardonnay-Cuvées sind.

Am Gaumen ist das Erlebnis lebhaft, aber ausgewogen, mit einer Frische, die sich harmonisch mit einer cremigen Struktur und einer Komplexität verbindet, die sich mit jedem Schluck weiterentwickelt. Aromen von grünem Apfel, Birne und Hefe verschmelzen in einem langen und sauberen Abgang, mit einem Nachgeschmack, der an frisch gebackene Brotrinde erinnert und typisch für die besten Champagne ist.

Ideal als Aperitif, ist der Champagne AOC Brut - Blanc de Blancs - De Vilmont auch ein perfekter Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Austern, Fischvorspeisen und milden Ziegenkäsen. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl, um besondere Anlässe zu feiern oder um jedem Essen einen Hauch von Luxus zu verleihen. Dieses Champagner ist zweifellos ein Zeugnis der französischen Weinbaukunst und ein Juwel in der Krone von De Vilmont.