Der Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut Millesimato von der Kellerei Cuvage repräsentiert eine einzigartige Ausdrucksform der Eleganz und Raffinesse, die die Nebbiolo-Rebsorte in einer Rosé-Schaumweinversion bieten kann. Dieser Wein wird nach der strengen traditionellen Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung direkt in der Flasche stattfindet, wodurch der Schaumwein eine Komplexität und eine Feinheit der Perlage entwickelt, die sofort beim ersten Probieren verführt.

Optisch zeichnet sich der Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut Millesimato durch eine zarte und leuchtende rosa Farbe aus, die die olfaktorischen und geschmacklichen Empfindungen vorwegnimmt, die sich in einem Bouquet von raffinierten Aromen öffnen. In der Nase treten Noten von kleinen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren hervor, angereichert mit leichten Nuancen von Pfirsich und einem blumigen Hauch von verwelkter Rose, die die aromatische Komplexität des Weins verstärkt.

Am Gaumen zeigt sich das Erlebnis ausgewogen und harmonisch, mit einer säuerlichen Frische, die angenehm durch die Cremigkeit der Perlage ausbalanciert wird. Die fruchtigen Empfindungen, die in der Nase wahrgenommen werden, finden sich auch im Mund wieder, wo sie perfekt mit einer leichten Mandelnote integriert sind, was wunderbar zur Struktur des Nebbiolo passt.

Dieser Rosé-Schaumwein eignet sich ideal zur Begleitung von raffinierten Aperitifs oder feinen Fischgerichten. Er ist auch perfekt als Meditationswein, der in besonderen Momenten genossen werden kann. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6-8°C zu servieren, um seine aromatische Reichhaltigkeit und die Lebendigkeit der Perlage voll zu genießen.

Letztlich vereint der Nebbiolo d'Alba DOC Rosé Brut Millesimato von Cuvage Tradition und Innovation und bietet eine frische und zeitgenössische Interpretation der berühmten piemontesischen Rebsorte, die ein unvergessliches sensorisches Erlebnis schenkt.