Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Jeroboam - Galìe - Astoria
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Astoria |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Glera 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.0% |
| FORMAT | 300 cl |
| TYP | Prosecco |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Treviso |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif |
Galìe wird zu 100 % aus Glera-Trauben hergestellt, die von Reben stammen, die auf steinigem Boden mittlerer Struktur in einer Höhe von 150–200 m über dem Meeresspiegel wachsen. Die Ernte erfolgt manuell im September; Im Weinkeller angekommen, werden die Beeren sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Für die Hauptgärung im Edelstahltank bei 18°C werden ausgewählte einheimische Hefen zugesetzt. Der neue Wein wird einen Monat lang auf der „Edelhefe“ belassen, anschließend gefiltert und zur Nachgärung in Autoklaven dekantiert. Die Gärung, immer mit ausgewählten Hefen, erfolgt bei 18 °C für eine Dauer von etwa 20/25 Tagen, mit 5/10 Tagen Reifung auf den Hefen und einer Ruhezeit in der Flasche für einige Wochen.
Galìe ist ein Klassiker für Aperitifs, mit einer zusätzlichen Prise Eleganz. Ein Prosecco, der zur Treviso DOC gehört, einer der von Enthusiasten und Experten am meisten geschätzten Kategorien.
Im Glas zeigt er eine schöne helle und brillante strohgelbe Farbe, beim Eingießen entwickelt er einen reichen, anhaltenden Schaum mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage. In der Nase drückt er elegante und fruchtige Aromen aus, äußerst frisch und aromatisch. Im Mund ist der Geschmack typisch für seine Art, mit einer leichten Säure, die ihn sehr erfrischend und angenehm macht, und mit überwiegend Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten.
Ein harmonischer Sekt, geprägt von einer leichten Süße; Er eignet sich nicht nur perfekt als Aperitif, sondern passt auch hervorragend zu delikaten ersten Gängen und Frühlingsrisottos.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
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