Der Pinot Grigio von Tenuta Sant'Anna ist ein besonders delikater und vollmundiger Wein, mit perfektem Geschmack, angenehm, trinkbar und leicht zu kombinieren.

Das Anbauterroir ist ein schluffig-lehmiger Boden von mittlerer Tiefe und alkalisch, eine besondere Eigenschaft, die für die venezianische Ebene typisch ist. Das Klima ist aufgrund der Nähe zum Meer meist gemäßigt und feucht; Dies ist jedoch auf den Wechsel von frischen Winden wie der Bora und heißeren und feuchteren Winden wie dem Scirocco zurückzuführen, die häufig mit großen Temperaturschwankungen auftreten. Die Weinbereitung beinhaltet ein sanftes Pressen der Trauben und die Trennung des Mostes von den Schalen. Die alkoholische Gärung wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C fortgesetzt, gefolgt von der Verfeinerung.

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit bezaubernden goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von grünem Apfel und Birne, gemischt mit blumigen Aromen von weißen Blüten und pflanzlichen und Zitrusnoten. Im Mund ist der Geschmack frisch und anhaltend mit guter Schmackhaftigkeit und Säure.

Das richtige Glas zu Rohschinken und mittelreifem Käse, ausgezeichnet zu ersten Gängen mit Fleischsauce.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Sant'Anna

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