Der Fiano del Beneventano IGT, produziert von der Kellerei De Falco, ist ein wundervolles Beispiel für eine der geschätztesten Rebsorten Süditaliens. Dieser Weißwein präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, was seine Frische und Lebhaftigkeit vorwegnimmt, die man am Gaumen wiederfindet.

In der Nase bietet der Fiano del Beneventano IGT von De Falco ein komplexes und einladendes aromatisches Bouquet. Noten von reifem weißem Obst wie Pfirsich und Birne vermischen sich mit zarten Akzenten von weißen Blüten und Nuancen von aromatischen Kräutern, was ein reiches und anregendes olfaktorisches Profil schafft. Eine leichte mineralische Ader bereichert das Geruchserlebnis weiter, indem sie Tiefe und Charakter hinzufügt.

Am Gaumen offenbart sich der Wein ausgewogen und harmonisch. Die säuerliche Frische ist gut ausbalanciert durch die Weichheit und einen mittelleichten Körper, der den Schluck angenehm rund und anhaltend macht. Der Nachgeschmack ist sauber, mit einer angenehmen Persistenz von fruchtigen Noten und einem leicht mandelartigen Abgang, typisch für Fiano, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Fiano del Beneventano IGT ist ideal, um Fischgerichte, Meeresfrüchte, aber auch frische Käse und Gemüsegerichte zu begleiten. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt für einen Aperitif oder um ein sommerliches Abendessen im Freien zu begleiten. Die Kellerei De Falco hat das Gebiet des Beneventano mit Geschick interpretiert und bietet einen Wein, der sowohl ein Vergnügen für den Gaumen als auch eine Hommage an den Reichtum des Weinbaus der Region ist.