Der Greco di Tufo DOCG, produziert von der Cantina dei Monaci, ist ein ausgefeiltes Exemplar, das durch sein perfektes Gleichgewicht und seine angeborene Eleganz besticht. Dieser Wein, mit seiner kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung, stammt aus den berühmten Hügeln von Tufo in Kampanien, einer Region bekannt für ihre reiche Weintradition und das spezielle vulkanische Terroir.

Der Wein zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, was die Komplexität und den Reichtum der Aromen ankündigt. In der Nase bietet der Greco di Tufo der Cantina dei Monaci ein faszinierendes Bouquet mit Noten von weißfleischigem Obst, wie Birne und Aprikose, ergänzt durch Anklänge an weiße Blüten und mineralische Nuancen, die die Besonderheit seines Terroirs widerspiegeln.

Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine ausgewogene und harmonische Struktur aus. Die Säure ist lebhaft, aber gut eingebunden und verbindet sich mit einer zarten mineralischen Würze, die typisch für das Produktionsgebiet ist. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt ein angenehm frisches und sauberes Gefühl.

Perfekt als Aperitif, harmoniert der Greco di Tufo der Cantina dei Monaci auch wunderbar mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und frischen Käsesorten. Er eignet sich ebenfalls hervorragend als Begleiter zu Gerichten der asiatischen Küche, die einen Wein mit guter Säure und ausgeprägtem aromatischem Profil verlangen.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Qualitäten vollständig zu würdigen. Dieser Wein spiegelt nicht nur die önologische Exzellenz Kampaniens wider, sondern bietet auch ein echtes sensorisches Erlebnis, das die Tradition und Innovation feiert, für die die Cantina dei Monaci steht.