Der Sangiovese IGT Senza Solfiti Aggiunti "S-cètt" von der Tenuta Santa Lucia ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Weinbaukunst und nachhaltige Praktiken zusammenkommen können, um ein Produkt von außergewöhnlicher Reinheit und territorialer Ausdruckskraft zu schaffen. Dieser Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er ohne Zusatz von Sulfiten produziert wird, eine Entscheidung, die darauf abzielt, die authentischste Ausdruckskraft der Rebsorte und des Anbaugebiets zu bewahren.

Aus der malerischen Region der Marken stammend, baut die Tenuta Santa Lucia ihre Sangiovese-Trauben voll im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus der Reben an, wobei der ökologische Gleichgewicht und die Biodiversität im Vordergrund stehen. Das Weglassen von zugesetzten Sulfaten während der Weinherstellung erlaubt dem "S-cètt", ein reines und intensiv fruchtiges aromatisches Profil zu bewahren, mit Noten von reifen Kirschen, Himbeeren und einem leichten Hauch von erdigen Gewürzen.

Am Gaumen zeigt dieser Sangiovese eine mittlere Struktur, ausbalanciert durch eine frische Säure, die ihn äußerst trinkbar und vielseitig zu Tisch macht. Das Finale ist sauber, mit einem angenehmen Nachgeschmack von roten Früchten, der sanft anhält.

Diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C zu servieren, ermöglicht es, seine Qualitäten voll zu schätzen. Er ist ideal als Begleiter zu leichten Fleischgerichten, mittelreifen Käsesorten und vegetarischen Gerichten, die reich an mediterranen Aromen sind.

Der Sangiovese IGT Senza Solfiti Aggiunti "S-cètt" von Tenuta Santa Lucia ist nicht nur ein Wein, sondern eine Liebeserklärung an die Natur und die Kunst des Weinbaus, ein wahrer Schatz für Weinliebhaber, die nach Reinheit und Authentizität suchen.