La Vigna - Nero D'Avola 2021 - Augustali
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La Vigna - Nero D'Avola 2021 von der Kellerei Augustali ist ein exzellenter Vertreter der berühmtesten Rebsorte Siziliens. Tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen an den Rändern, bietet dieser Wein ein intensives Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, bereichert durch Gewürznuancen und einem leichten Hauch von Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Nero D'Avola 2021 robust, aber harmonisch, mit gut integrierten Tanninen, die in eine ausgewogene Struktur eingebettet sind. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachgeschmack von roten Früchten und einem leichten Hauch von Vanille. Dieser Wein eignet sich ideal zum Paaren mit würzigen Gerichten wie gegrilltem roten Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Eine sensorische Reise, die das sizilianische Terroir widerspiegelt und zeigt, wie moderne Önologie die Eigenschaften dieser alten Rebsorte am besten zur Geltung bringen kann.
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