Pianta Etna Bianco - Magnum - Biondi 2021
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Der Pianta Etna Bianco von Biondi ist ein wahrer Ausdruck des vulkanischen Terroirs, auf dem er angebaut wird. Dieser Wein wird aus autochthonen Trauben Siziliens hergestellt, hauptsächlich aus Carricante, einer Sorte, die von der hohen Lage und den mineralreichen Böden des Ätnas profitiert. Das Magnum-Format dieses Weins ist ideal für Enthusiasten und besondere Anlässe, da es eine bessere Reifung des Weins im Laufe der Zeit garantiert.
Der Pianta Etna Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und bietet ein komplexes aromatisches Bouquet. Noten von grüner Apfel, Birne, aromatischen Kräutern und einer unverwechselbaren vulkanischen Mineralität strömen in die Nase und führen zu einem Gaumen, wo Frische durch eine robuste Struktur und eine lebhafte Säure ausgewogen wird. Die Vinifikationstechniken und der mäßige Einsatz neuer Eichenholzfässer ermöglichen es, die sortentypischen und mineralischen Merkmale, die für die Weine des Ätnas typisch sind, hervorzuheben.
Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und frischen Käsesorten, kann aber auch als Aperitif genossen werden. Der Pianta Etna Bianco kann zudem über mehrere Jahre hinweg gut reifen und zusätzliche Geschmacksschattierungen entwickeln.
Für diejenigen, die einen Wein suchen, der eine perfekte Verbindung zwischen Natur und sorgfältiger Weinbaukunst darstellt, ist der Pianta Etna Bianco von Biondi eine ausgezeichnete Wahl und bietet einen Schluck Sizilien, der sowohl einzigartig als auch unwiderstehlich ist.
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