Marco De Bartoli

Spumante Metodo Classico Brut Nature DOC - Terzavia - Marco De Bartoli

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Format: 75 cl

-8%

31,13 €

Empfohlener Preis: 33,96 €

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Technische Information

Hersteller	Marco De Bartoli
Name	Spumante Metodo Classico Brut Nature DOC
Vielfalt	Grillo
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Brotkruste, frischem Obst
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Brut Nature, sehr niedriger Restzucker
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahl, Barrique und Tonneaux aus französischer Eiche
Farbe	Weißer Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung für Frische zu konsumieren
Paarung	Aperitifs, Fischvorspeisen, Schalentiere

Beschreibung

Dieser Schaumwein wird nach klassischer Methode aus weißen Trauben von über 25 Jahre alten Reben hergestellt. Im Weinberg wird ein sorgfältiger und umweltfreundlicher Ansatz verfolgt, der menschliche Eingriffe einschränkt und eine gewissenhafte manuelle Ernte durchführt. Im Keller erfolgt die spontane Gärung der Grundweine teils in Stahltanks, teils in Eichenfässern. Nach einem Jahr der Verfeinerung beginnen wir mit der Assemblierung und Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer weiteren Verfeinerung von mindestens 18 Monaten auf den Hefen.

Der Spumante erscheint im Glas mit einer goldenen und sonnigen Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Der Duft ist tief und vielschichtig und bietet eine reiche Aromenvielfalt, die von Trockenfrüchten bis Kastanienhonig, von Zitrusfrüchten bis hin zu mediterraner Macchia reicht. Am Gaumen offenbart der Wein eine vitale Fülle, ausgeglichen durch einen Hauch Frische und eine angenehme, integrierte Salznote.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Marco De Bartoli – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Marco De Bartoli.

Sizilianisches Weingut mit Sitz in Marsala, das auch auf Pantelleria produziert; bekannt für die Wiederbelebung des historischen Marsala (Vecchio Samperi) und für die Bukkuram-Passiti. Es arbeitet hauptsächlich mit autochthonen Rebsorten wie Grillo und Zibibbo.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Grillo, Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Pignatello (Perricone)

Vecchio Samperi: Beispiel für einen 'vino perpetuo' im traditionellen Marsala-Stil Linea Bukkuram: Zibibbo-Passiti von Pantelleria Starke Betonung einheimischer Rebsorten Weintourismus-Angebot mit Führungen und Verkostungen in Samperi und Pantelleria

Alle Weine kaufen von Marco De Bartoli Das Weingut Marco De Bartoli

Geschichte des Weinguts

Marco De Bartoli spielt eine zentrale Rolle bei der Wiederbelebung des Marsala und bei der Aufwertung der einheimischen Rebsorten Siziliens. Aus einer marsalischen Winzerfamilie stammend, hat Marco traditionelle Methoden und handwerkliche Praktiken wiederaufgenommen, um Marsala im historischen Stil zu produzieren, und hat mit dem Projekt Bukkuram auch auf Pantelleria eine eigenständige Produktion entwickelt. Heute führen Familienmitglieder die Tätigkeit weiter und bewahren dabei das Erbe sowie die historischen Linien des Weinguts.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher, regional verwurzelter Ansatz: vorwiegender Einsatz heimischer Rebsorten, Sorgfalt in der Weinbergarbeit und Respekt vor traditionellen Methoden. Die Produktion konzentriert sich auf Weine, die lokale Identität ausdrücken, und auf eine weitgehend interventionsarme Vinifikation.

Terroir und Weinberge

Das Weingut ist in Marsala tätig und verfügt über charakteristische Weinberge und Erzeugnisse auf der Insel Pantelleria; das Bezugsgebiet ist Westsizilien und kleinere Inseln wie Pantelleria.

Auszeichnungen

Il Vecchio Samperi wurde in Weinrankings und bei Weinpreisen anerkannt und gewürdigt.