Vecchio Samperi Perpetuo - Marco De Bartoli
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| HERSTELLER | Marco De Bartoli |
| NAME | - |
| VIELFALT | Grillo 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 16.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Weißwein |
| REGION | Sicilia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Marsala |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch - Käse |
Um Vecchio Samperi herzustellen, wird ein „Abstich“-Verfahren angewendet, bei dem kleine Mengen neu produzierten Weins in Fässer mit bereits gereiften Weinen umgefüllt werden. Der Name des Weins selbst erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Rebstöcke mit tiefen Wurzeln wachsen.
Dieser Wein hat eine brillante Bernsteinfarbe, die von orangefarbenen Nuancen beleuchtet wird. Seine Düfte erzählen eine außergewöhnliche Geschichte mit Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen, Honig, getrockneten Kräutern, Salzigkeit und vielem mehr. Am Gaumen ist Vecchio Samperi reichhaltig, intensiv und umhüllend und bietet Komplexität und bemerkenswerte Energie. Seine Beständigkeit scheint endlos zu sein, mit einem Geschmack, der sich langsam entwickelt und ausdehnt.
Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten: Er passt ideal zu reifem Käse, Schmorbraten, gebackenem Steinbutt, Bottarga und Austern.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Sicilia
Hersteller: Marco De Bartoli
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