Der Mezcal Monte Alban ist eine der authentischsten Ausdrucksformen des traditionellen mexikanischen Geistes, bekannt für seine Geschmackstiefe und reiche kulturelle Geschichte. Gewonnen aus dem Herz der Agave, zeichnet sich dieser Mezcal durch seine handwerkliche Produktionsmethode aus, die von Generation zu Generation in den Regionen von Oaxaca, Mexiko, weitergegeben wird.

Destilliert in kleinen Chargen, wird der Mezcal Monte Alban durch einen Prozess gewonnen, bei dem Agavenpflanzen in Grubenöfen gekocht werden, wo die Herzen der Agave langsam auf Betten aus heißen Steinen geröstet werden. Diese alte Methode verleiht dem Mezcal seinen charakteristischen rauchigen Geschmack, der die Grundlage seines faszinierenden und unverwechselbaren Aromaprofils bildet.

Visuell präsentiert er sich in kristallklarer Klarheit, während in der Nase durchdringende Noten von Holzrauch mit Nuancen von Erde und leichten Anklängen von süßer Agave hervorstechen. Am Gaumen zeigt der Mezcal Monte Alban eine überraschende Komplexität: Der erste Eindruck ist intensiv rauchig, gefolgt von Aromen, die an feuchte Erde und Pfeffer erinnern, mit einem Hintergrund natürlicher Süße, die das Ganze ausbalanciert.

Mit einem langen und anhaltend rauchigen Abgang ist dieser Mezcal perfekt zum puren Genießen geeignet, um all seine Nuancen zu schätzen, oder kann auch als edle Basis für innovative Cocktails verwendet werden, die einen Hauch von Kühnheit und Mezcal-Tradition wünschen.

Zusammenfassend ist der Mezcal Monte Alban Cl.70 nicht nur ein Destillat, sondern eine Reise durch die Landschaften und Traditionen des Staates Oaxaca, die eine einzigartige und unvergessliche sensorische Erfahrung bietet, perfekt für Liebhaber von intensiven und authentischen Geschmäcken.