Pinot Grigio DOC Friuli Isonzo - Lis Neris 2021
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Diese weltweit verbreitete Rebsorte findet im Isonzotal die idealen Voraussetzungen, um ihre natürliche Fähigkeit, Körper und Eleganz zu vereinen, auf hohem Niveau zum Ausdruck zu bringen. Für Pinot Grigio sind die klimatischen Bedingungen entscheidend und in dieser Hinsicht hat das Jahr 2019 eine perfekte Erntezeit mit sehr wenig Regen, akzentuierten Temperaturschwankungen und milden Temperaturen in der Mitte des Tages nachgebildet.
Die Trauben werden mit organischer Düngung und integriertem Pflanzenschutz mit Abschaffung der chemischen Unkrautbekämpfung angebaut; es wird dann sorgfältig ausgewählt und handverlesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 20-22 ° C, gefolgt von einer 8-monatigen Reifung in denselben Gärbehältern auf dem feinen Depot mit häufigem Bâtonnage und kurzer Reifung in der Flasche.
Im Glas hat Pinot Grigio eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist köstlich fruchtig und blumig, während er am Gaumen sofort durch seine Ausgewogenheit und Frische auffällt. Für dieses befriedigende und erfrischende Glas ist Fisch, sowohl roh als auch gekocht, die ideale Paarung.
Technische Information
Lisa Neris
2020
Italien
0,75 l
Weißwein
13,5%
Grauburgunder 100%
11 °C
DOC
11 °C
Friaul Julisch Venetien
Fisch - Sushi
San Lorenzo Isontino, Römer (Gorizia)
Wie dienen
Dienen zu:
11 Grad
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friaul Julisch Venetien