Giovanni Aiello

Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello 2022

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Giovanni Aiello
Name	IGT Valle d'Itria
Vielfalt	Verdeca
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, blumig, Noten von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Apulien
Produktionsbereich	Valle d'Itria
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	12 Monate auf der Feinhefe, 6 Monate in der Flasche
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Meeresfrüchte, Fisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Das Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello ist ein Weißwein, der die Essenz von Innovation und traditioneller apulischer Weinbaukunst einfängt. Hergestellt von der Kellerei Giovanni Aiello, ist dieser Wein ein reiner Ausdruck der autochthonen Sorte Verdeca, die in der malerischen Region der Valle d'Itria angebaut wird, bekannt für ihre Trulli und bezaubernden Landschaften.

Das Chakra Essenza zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, die Frische und Vitalität signalisieren. In der Nase bietet er ein komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von frischem Obst wie grünem Apfel und weißem Pfirsich, bereichert durch florale Nuancen und einen leichten mineralischen Hauch, der an nassen Stein erinnert.

Im Mund ist der Wein elegant ausbalanciert, mit einer frischen Säure, die seine mittelkräftige Struktur unterstützt und eine angenehme aromatische Persistenz verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Kernobst verschmelzen mit einer subtilen mineralischen Note und führen zu einem klaren und erfrischenden Abgang.

Ideal als Aperitif, passt das Valle D'Itria Verdeca IGT hervorragend zu leichten Vorspeisen, Gerichten mit rohem oder gekochtem Fisch und auch zu frischem Ziegenkäse. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für internationale Küche, die einen Weißwein mit Charakter verlangt.

Erheben Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit einem Glas Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello, ein Wein, der den Reichtum und die Vielfalt des apulischen Weinbaus feiert und Geschichten von Land und Leidenschaft in jedem Schluck erzählt.

Das Weingut

Giovanni Aiello – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giovanni Aiello.

Ein Projekt aus Apulien unter der Leitung des Önologen Giovanni Aiello (Brand 'Enologo per Amore'), das die Linie 'Chakra' produziert: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie in der Flasche nachvergorene Schaumweine, mit enger Verbundenheit zur Region Valle d'Itria und zur Murgia.

Region: Puglia

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione

Die Linie „Chakra“ besteht aus Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu und Chakra Essenza. Sitz und Weinberge: Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu, mit Nachgärung in der Flasche. Handbemalte Etiketten und Sorgfalt bei der handwerklichen Vinifizierung und bei autochthonen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Giovanni Aiello ist ein Önologe, in Apulien geboren und aufgewachsen, der in Venetien und Friaul studiert und auch im Ausland gearbeitet hat. Er hat das kommerzielle Projekt unter der Marke 'Enologo per Amore' gestartet und die Weinlinie 'Chakra' entwickelt und damit eine handwerklich geprägte Kellerei aufgebaut, die in den Weinbergen zwischen Putignano, Castellana Grotte und dem Valle d'Itria verwurzelt ist.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Produktion, die die Ausdruckskraft des Terroirs und autochthoner Rebsorten betont: Weine „mit Liebe gemacht“, handgefertigte Etiketten und traditionelle sowie experimentelle Vinifikationstechniken.

Terroir und Weinberge

Weinberge und Produktion befinden sich in der Valle d'Itria und in der Murgia dei Trulli, mit Präsenz zwischen Putignano und Castellana Grotte. Für den Chakra Rosso wird auf Rebsorten / Gebiete Bezug genommen, die mit Gioia del Colle verbunden sind.

Auszeichnungen

Veröffentlichte Auszeichnungen: Chakra Rosso — erwähnt/Gewinner im Rahmen des Sud Top Wine; Chakra Rosato — erwähnt mit einer Bewertung von 90 bei Berebene; Rezensionen und Steckbriefe in Publikationen wie Decanter.