Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello 2021

Name: Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello
Brand: Giovanni Aiello
SKU: HERES-869110
Price: 43.55 EUR
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Giovanni Aiello

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Giovanni Aiello
Name	Primitivo di Manduria DOC
Vielfalt	Primitivo
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Kontrollierte Gärung im Stahlbehälter
Region	Apulien
Produktionsbereich	Manduria
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello ist ein Wein, der durch seinen authentischen Ausdruck des apulischen Terroirs fasziniert, der eng mit der Rebsorte Primitivo verbunden ist. Aus einer für Süditalien geeigneten Region stammend, zeichnet sich dieser strukturierte Rotwein durch die gekonnte Kombination von Tradition und moderner Verfeinerung aus.

Die Reifung in Holzfässern verleiht Komplexität und Tiefe und hebt die typischen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille hervor, die sich mit einem runden und samtigen Körper harmonieren. Am Gaumen zeigt er sich warm und einhüllend, mit einem ausgewogenen Tannin, das zu einem langen geschmacklichen Nachklang einlädt.

Ideal zur Begleitung von herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse ist Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello die perfekte Wahl für alle, die einen Wein mit intensivem und reichhaltigem Charakter suchen, der die Leidenschaft des apulischen Weinbaus erzählt.

Das Weingut

Giovanni Aiello – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giovanni Aiello.

Ein Projekt aus Apulien unter der Leitung des Önologen Giovanni Aiello (Brand 'Enologo per Amore'), das die Linie 'Chakra' produziert: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie in der Flasche nachvergorene Schaumweine, mit enger Verbundenheit zur Region Valle d'Itria und zur Murgia.

Region: Puglia

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione

Die Linie „Chakra“ besteht aus Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu und Chakra Essenza. Sitz und Weinberge: Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu, mit Nachgärung in der Flasche. Handbemalte Etiketten und Sorgfalt bei der handwerklichen Vinifizierung und bei autochthonen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Giovanni Aiello ist ein Önologe, in Apulien geboren und aufgewachsen, der in Venetien und Friaul studiert und auch im Ausland gearbeitet hat. Er hat das kommerzielle Projekt unter der Marke 'Enologo per Amore' gestartet und die Weinlinie 'Chakra' entwickelt und damit eine handwerklich geprägte Kellerei aufgebaut, die in den Weinbergen zwischen Putignano, Castellana Grotte und dem Valle d'Itria verwurzelt ist.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Produktion, die die Ausdruckskraft des Terroirs und autochthoner Rebsorten betont: Weine „mit Liebe gemacht“, handgefertigte Etiketten und traditionelle sowie experimentelle Vinifikationstechniken.

Terroir und Weinberge

Weinberge und Produktion befinden sich in der Valle d'Itria und in der Murgia dei Trulli, mit Präsenz zwischen Putignano und Castellana Grotte. Für den Chakra Rosso wird auf Rebsorten / Gebiete Bezug genommen, die mit Gioia del Colle verbunden sind.

Auszeichnungen

Veröffentlichte Auszeichnungen: Chakra Rosso — erwähnt/Gewinner im Rahmen des Sud Top Wine; Chakra Rosato — erwähnt mit einer Bewertung von 90 bei Berebene; Rezensionen und Steckbriefe in Publikationen wie Decanter.