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Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello 2021
Giovanni AielloPrimitivo Primitivo di Manduria DOC 75 cl 2021
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Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Giovanni Aiello
- Name
- Primitivo di Manduria DOC
- Vielfalt
- Primitivo
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Reife rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
- Weinbereitung
- Kontrollierte Gärung im Stahlbehälter
- Reifung
- Mindestens 12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse
- Region
- Apulien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Manduria
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIChakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello
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Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello ist ein Wein, der durch seinen authentischen Ausdruck des apulischen Terroirs fasziniert, der eng mit der Rebsorte Primitivo verbunden ist. Aus einer für Süditalien geeigneten Region stammend, zeichnet sich dieser strukturierte Rotwein durch die gekonnte Kombination von Tradition und moderner Verfeinerung aus.
Die Reifung in Holzfässern verleiht Komplexität und Tiefe und hebt die typischen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille hervor, die sich mit einem runden und samtigen Körper harmonieren. Am Gaumen zeigt er sich warm und einhüllend, mit einem ausgewogenen Tannin, das zu einem langen geschmacklichen Nachklang einlädt.
Ideal zur Begleitung von herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse ist Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello die perfekte Wahl für alle, die einen Wein mit intensivem und reichhaltigem Charakter suchen, der die Leidenschaft des apulischen Weinbaus erzählt.
Die Reifung in Holzfässern verleiht Komplexität und Tiefe und hebt die typischen Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille hervor, die sich mit einem runden und samtigen Körper harmonieren. Am Gaumen zeigt er sich warm und einhüllend, mit einem ausgewogenen Tannin, das zu einem langen geschmacklichen Nachklang einlädt.
Ideal zur Begleitung von herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse ist Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello die perfekte Wahl für alle, die einen Wein mit intensivem und reichhaltigem Charakter suchen, der die Leidenschaft des apulischen Weinbaus erzählt.
Das Weingut
Giovanni Aiello
PugliaItalia
Ein Projekt aus Apulien unter der Leitung des Önologen Giovanni Aiello (Brand 'Enologo per Amore'), das die Linie 'Chakra' produziert: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie in der Flasche nachvergorene Schaumweine, mit enger Verbundenheit zur Region Valle d'Itria und zur Murgia.
- Rebsorten
- Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione
- Die Linie „Chakra“ besteht aus Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu und Chakra Essenza.
- Sitz und Weinberge: Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli.
- Chakra Blu, mit Nachgärung in der Flasche.
- Handbemalte Etiketten und Sorgfalt bei der handwerklichen Vinifizierung und bei autochthonen Rebsorten.
Die Geschichte
Giovanni Aiello ist ein Önologe, in Apulien geboren und aufgewachsen, der in Venetien und Friaul studiert und auch im Ausland gearbeitet hat. Er hat das kommerzielle Projekt unter der Marke 'Enologo per Amore' gestartet und die Weinlinie 'Chakra' entwickelt und damit eine handwerklich geprägte Kellerei aufgebaut, die in den Weinbergen zwischen Putignano, Castellana Grotte und dem Valle d'Itria verwurzelt ist.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Produktion, die die Ausdruckskraft des Terroirs und autochthoner Rebsorten betont: Weine „mit Liebe gemacht“, handgefertigte Etiketten und traditionelle sowie experimentelle Vinifikationstechniken.
Terroir und Weinberge
Weinberge und Produktion befinden sich in der Valle d'Itria und in der Murgia dei Trulli, mit Präsenz zwischen Putignano und Castellana Grotte. Für den Chakra Rosso wird auf Rebsorten / Gebiete Bezug genommen, die mit Gioia del Colle verbunden sind.
Auszeichnungen
Veröffentlichte Auszeichnungen: Chakra Rosso — erwähnt/Gewinner im Rahmen des Sud Top Wine; Chakra Rosato — erwähnt mit einer Bewertung von 90 bei Berebene; Rezensionen und Steckbriefe in Publikationen wie Decanter.