Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Giovanni Aiello 2025

Giovanni Aiello

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Giovanni Aiello
Name	IGT Valle d'Itria
Vielfalt	Verdeca
Jahr	2025
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Apulien
Produktionsbereich	Valle d'Itria
Land	Italien
Typ	Roséwein
Reifung	Reifung auf der Feinhefe bis Februar mit bâtonnage
Fassart	Stahl
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Descrizione

Der Chakra Rosato IGT Valle D'Itra Verdeca, produziert von der Kellerei Giovanni Aiello, stellt ein hervorragendes Beispiel dafür dar, wie eine traditionell für Weißweine verwendete Rebsorte in einen raffinierten und charaktervollen Roséwein verwandelt werden kann. Dieser Wein vereint die typische Frische der Verdeca mit einer zarten Farbausbeute, die dem Wein rosige Schattierungen und eine ausgeprägte Persönlichkeit verleiht.

An der Nase bietet der Chakra Rosato lebhafte Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kombiniert mit feinen floralen Noten, die an Rose und Pfingstrose erinnern. Am Gaumen ist seine Säure gut ausbalanciert und bietet eine angenehme Frische, die sich gut mit einer leichten Struktur und einem zarten, anhaltenden Geschmack verbindet.

Ideal als Aperitif oder zur Begleitung leichter Gerichte wie Sommersalate, gegrillter Fisch oder Gemüse-Vorspeisen, ist dieser Rosé perfekt für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und Originalität kombiniert. Die limitierte Produktion dieses Weines steigert seine Exklusivität und Wertschätzung unter Weinkennern, die auf der Suche nach einzigartigen und hochwertigen Etiketten sind.

Das Weingut

Giovanni Aiello – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Giovanni Aiello.

Ein Projekt aus Apulien unter der Leitung des Önologen Giovanni Aiello (Brand 'Enologo per Amore'), das die Linie 'Chakra' produziert: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie in der Flasche nachvergorene Schaumweine, mit enger Verbundenheit zur Region Valle d'Itria und zur Murgia.

Region: Puglia

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione

Die Linie „Chakra“ besteht aus Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu und Chakra Essenza. Sitz und Weinberge: Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu, mit Nachgärung in der Flasche. Handbemalte Etiketten und Sorgfalt bei der handwerklichen Vinifizierung und bei autochthonen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Giovanni Aiello ist ein Önologe, in Apulien geboren und aufgewachsen, der in Venetien und Friaul studiert und auch im Ausland gearbeitet hat. Er hat das kommerzielle Projekt unter der Marke 'Enologo per Amore' gestartet und die Weinlinie 'Chakra' entwickelt und damit eine handwerklich geprägte Kellerei aufgebaut, die in den Weinbergen zwischen Putignano, Castellana Grotte und dem Valle d'Itria verwurzelt ist.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Produktion, die die Ausdruckskraft des Terroirs und autochthoner Rebsorten betont: Weine „mit Liebe gemacht“, handgefertigte Etiketten und traditionelle sowie experimentelle Vinifikationstechniken.

Terroir und Weinberge

Weinberge und Produktion befinden sich in der Valle d'Itria und in der Murgia dei Trulli, mit Präsenz zwischen Putignano und Castellana Grotte. Für den Chakra Rosso wird auf Rebsorten / Gebiete Bezug genommen, die mit Gioia del Colle verbunden sind.

Auszeichnungen

Veröffentlichte Auszeichnungen: Chakra Rosso — erwähnt/Gewinner im Rahmen des Sud Top Wine; Chakra Rosato — erwähnt mit einer Bewertung von 90 bei Berebene; Rezensionen und Steckbriefe in Publikationen wie Decanter.