Duas Quintas ist einer der bekanntesten Weine von Ramos Pinto, einem historischen Weingut im Douro-Tal, Portugal. Der Name „Duas Quintas“ bedeutet „zwei Anwesen“ und bezieht sich auf die beiden Anwesen Ramos Pinto, Quinta de Ervamoira und Quinta dos Bons Ares, von denen die Trauben für diesen Wein stammen. Diese beiden Weingüter liegen in unterschiedlichen Gebieten des Douro, eines in der heißeren und trockeneren Region Douro Superior und das andere in den kühlen, hohen Lagen des Douro, und vereinen so einzigartige Eigenschaften, um Weine von großer Ausgewogenheit und Komplexität zu schaffen.

Duas Quintas ist sowohl in weißer als auch in roter Version erhältlich, was beides Ramos Pintos Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine widerspiegelt, die das einzigartige Terroir des Douro zum Ausdruck bringen. Duas Quintas Rosso ist typischerweise eine Mischung aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Barroca, drei der wichtigsten einheimischen Sorten des Douro, die dem Wein eine robuste Struktur, intensive Aromen von schwarzen Früchten und eine elegante würzige Komplexität verleihen.

Die Weinbereitung von Duas Quintas umfasst die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren, gefolgt von der Reifung in Holzfässern, die dabei hilft, die Aromen zu integrieren und eine größere Komplexität im Wein zu entwickeln, ohne den fruchtigen Charakter zu übertönen.

Optisch hat Duas Quintas Rosso eine tief rubinrote Farbe. In der Nase öffnet er sich mit Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, angereichert mit blumigen Akzenten, süßen Gewürzen und einem Hauch Vanille. Im Mund ist der Wein gut strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen, einer guten Säure, die Frische verleiht, und einem langen und angenehmen Abgang.

Dieser Wein ist vielseitig am Tisch und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Hartkäse über rotes Fleisch bis hin zu Wild. Seine Fähigkeit, die typische Kraft der Douro-Weine mit einer ungewöhnlichen Zugänglichkeit zu kombinieren, macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen, die die Weine dieser historischen portugiesischen Weinregion erkunden möchten.

Duas Quintas von Adriano Ramos Pinto ist daher ein perfektes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation zusammenkommen können, um Weine zu schaffen, die den Reichtum und die Vielfalt des Douro widerspiegeln und Weinliebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.