Novebolle Romagna DOC - Bolè
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Bolè |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Trebbiano - Famoso |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Spumante |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Emilia Romagna |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Während der Mahlzeit - Aperitif - Fleisch - Fisch |
Um einen guten Spumante zu trinken, muss man sich nicht immer auf die berühmtesten Blasen der Franciacorta konzentrieren, ein Spumante DOC wird auch in der Romagna hergestellt: der Novebolle!
Dieser Wein wurde zwischen Ende des 19. Jahrhunderts und Anfang des 20. Jahrhunderts in der Nähe des Turms der Villa Torlonia in San Mauro Pascoli geboren, ursprünglich "Champagne Latour" genannt. Mit der Einführung des Gesetzes, das die Verwendung ausländischer Begriffe verbot, wurde sein Name geändert, was zu einem Prestigeverlust und einem raschen Niedergang führte. 2018 werden die ersten Flaschen wiedergeboren; Die Önologen haben eine 95% Trebbiano-Basis mit den restlichen 5% Famoso-Trauben untersucht und mit der Martinotti-Perlmuttmethode und einer langsamen Nachgärung in einem Autoklaven bei einer Temperatur zwischen 15 ° -17 ° C für etwa 30 Tage hergestellt.
Romagna DOC Spumante ist dank des großen Engagements des Consorzio Vini di Romagna entstanden, das die Weingüter des Territoriums und die Hauptgruppen vertritt: „Nove“ wie die Hügel der Romagna und „Bolle“ wie die Blasen, die es charakterisieren.
Ein Sekt von großer Qualität, jugendlich und fröhlich. Perfekt für Aperitifs, aber auch für die ganze Mahlzeit, von Fischgerichten bis hin zu gegrillten Fleischgerichten.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Emilia Romagna
Hersteller: Bolè
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