Bessererhof

Alto Adige Chardonnay Riserva DOC - Fellis - Bessererhof 2020

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Die Trauben dieser Rebe werden wie früher von Hand geerntet und nach einer kurzen Mazerationsphase schonend gepresst.

Nach dem biologischen Säureabbau im 500 l Holzfass folgt der Ausbau auf der Grobhefe für 12 Monate im großen Holzfass. Während dieser Phase werden die Hefen durch regelmäßiges Mischen in Schwebe gehalten. Anschließend wird der Wein ein Jahr in Stahlfässern gelagert und anschließend in Flaschen abgefüllt und weitere 3 Monate gereift.

Dieser Chardonnay zeigt eine goldgelbe, intensive und brillante Farbe.

In der Nase gibt es Noten von tropischen Früchten mit duftenden Noten von Vanille frei; während im Abgang eine intensive, aber dezente Holznote hervorsticht.

Am Gaumen gibt es alles zu entdecken. Komplex, cremig und voluminös, ein gut strukturierter Wein mit einem langen mineralischen Abgang, der unbedingt zu Fischgerichten, Sushi oder einem einfachen Aperitif probiert werden sollte.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Sushi Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
Bessererhof
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
12,5%
VIELFALT
Chardonnay 100 %
TEMP MIN
12 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
14 Grad
REGION
Trentino-Südtirol
PAARUNG
Aperitif - Fisch - Sushi
PRODUKTIONSBEREICH
Bozen


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

Finde mehr heraus

Dienen zu:

12-14 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Abruzzo

Trentino-Südtirol


Der Keller und das Weingut: Bessererhof

Mehr Informationen


Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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M
Matteo The Force Belli
5 stelle

uno dei migliori chardonnay di fascia media che ho bevuto

L
Luca Magrelli
recensione positiva

servizio perfetto e vasto assortimento di vini. bessererhof è davvero un 'ottima cantina

f
francesco de luca
5 stelle

bouquet straordinario con note di vaniglia. gusto pazzesco e lascia in bocca un'aroma intenso per diverso tempo. chardonnay di altissima qualità. consigliatissimo

Customer Reviews

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Matteo The Force Belli
5 stelle

uno dei migliori chardonnay di fascia media che ho bevuto

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Luca Magrelli
recensione positiva

servizio perfetto e vasto assortimento di vini. bessererhof è davvero un 'ottima cantina

f
francesco de luca
5 stelle

bouquet straordinario con note di vaniglia. gusto pazzesco e lascia in bocca un'aroma intenso per diverso tempo. chardonnay di altissima qualità. consigliatissimo