Maurice Grumier

Champagne Les Rosiers - Rose' De Saignee - Maurice Grumier

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Format: 75 cl

-12%


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Technische Information
Hersteller Maurice Grumier
Name Champagne Rosé de Saignée
Vielfalt Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, florale Noten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode mit kurzer Maischestandzeit
Restzucker Trocken
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart Eichen- und Edelstahltanks
Farbe Rosé
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, weißes Fleisch, leichte Desserts

Dieser außergewöhnliche Champagne Rosé de Saignée, produziert von der prestigeträchtigen Kellerei Maurice Grumier, ist ein wahrer Ausdruck von Eleganz und Raffinesse. Aus der Region Champagne in Frankreich stammend, wird dieser Wein durch das "de saignée"-Verfahren hergestellt, das eine kurze Mazeration der Pinot Nero-Schalen beinhaltet, was eine intensivere Farb- und Aromatransfer ermöglicht als die üblichere Methode der Assemblage.

Die feinen und anhaltenden Perlen streicheln den Gaumen, begleitet von Aromen frischer roter Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren, mit einem Hauch von floralen Noten und einer zarten Mineralität, die das einzigartige Terroir bezeugt, von dem er stammt. Am Gaumen drückt sich der Champagne Les Rosiers mit einem fantastischen Gleichgewicht zwischen Säure und Körper aus, was zu einem langen und angenehm aromatischen Abgang führt.

Ideal als Begleitung zu Fischgerichten wie geräuchertem Lachs oder als Aperitif zu genießen, ist dieser Champagner perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder jedem Moment eine besondere Note zu verleihen. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für Weinliebhaber, die einen unverwechselbaren und hochwertigen Rosé suchen.


Das Weingut

Maurice Grumier – Weingut in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maurice Grumier.

Champagnerhaus in Venteuil (Marne), geführt von der Familie Grumier; kleiner Weinberg mit überwiegendem Anteil an Pinot Meunier und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbaupraktiken.
Region: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Land: Francia
Gegründet: 1945
Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Weinberg von rund 9 Hektar auf sieben Crus der Vallée de la Marne. Rebsorten: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Ungefähre Jahresproduktion: ~80.000 Flaschen HVE-Zertifizierung Besondere Cuvées: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Geschichte des Weinguts
Die Familie Grumier betreibt seit Generationen Weinbau in Venteuil. Amand Grumier kelterte erstmals 1928 einen Teil seiner Ernte selbst; nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Maurice die Tätigkeit 1945 wieder auf und gab dem Haus seinen Namen. In den folgenden Jahren haben zunächst Guy und dann Fabien die Cuvées erweitert und diversifiziert und zudem Holzausbau sowie neue Experimentieransätze im Keller eingeführt.
Produktionsphilosophie
Starke Fokussierung auf das Terroir der Vallée de la Marne, nachhaltige Weinbaupraktiken und die Suche nach der Ausdruckskraft des Bodens in den Cuvées. Im Keller werden Vinifikationen in Stahltanks und in Holzfässern kombiniert, mit langen Hefelagerungen und selektivem Einsatz von Barriques für einige Cuvées.
Terroir und Weinberge
Weinberge, verteilt an beiden Ufern der Marne, mit Parzellen in Gemeinden wie Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons und Baslieux-sous-Châtillon; vorwiegend kreidehaltige Böden, typisch für Vallée de la Marne.
Auszeichnungen
Punktebewertungen und Erwähnungen in Fachführern sowie Medaillen bei Wettbewerben; HVE‑Zertifizierung.

Offizielle Anerkennungen

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