Umbria IGT Rot - Cadetto Rot - Lungarotti 2021
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| HERSTELLER | Lungarotti |
| NAME | IGT |
| VIELFALT | Sangiovese - Andere rotbeerige Trauben |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Marche |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Pizza |
Ein junger Rotwein aus Sangiovese-Trauben und anderen lokalen roten Beerensorten, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Die Reben werden mit dem Spornkordon-Erziehungssystem auf mittelstrukturierten Böden angebaut, die dazu neigen, locker und flach zu sein. Die Weinbereitung beinhaltet eine Gärung und Mazeration von 7-8 Tagen in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C.
Cadetto hat eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Seine „Jugend“ zeigt sich auch in der Nase mit Aromen von wilden Veilchen und grünen Gewürzen, gemischt mit leichten fruchtigen Noten von Schattenmorellen und Sauerkirschen im Abgang. Ein weicher und zarter Schluck mit einem diskreten Tannin und einem Nachgeschmack von mittlerer Persistenz.
Es wird empfohlen, es mit ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis zu kombinieren, probieren Sie unbedingt die Kombination mit Pizza.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Marche
Hersteller: Lungarotti
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