La Nera ist ein obergäriges Imperial Stout-Bier mit einem sehr faszinierenden Geschmack. Am Gaumen ist er sofort komplex, da die Aromen in einem sensorischen Wirbelsturm aufeinander folgen und von süßen und weichen Noten zu gerösteten und intensiven Empfindungen übergehen. Ein elegantes und gleichzeitig geselliges Getränk, das die Gäste sicherlich in Erstaunen versetzen wird. Der Becher hat eine dunkle Farbe mit einem cremigen und anhaltenden Cappuccino-Schaum. Die Nase gibt ein aromatisches Bouquet mit einem Hauch von Kakao, Lakritze, Kaffee und Röstnoten, die mit einem Aroma enden, das an gebrannten Zucker erinnert.

Dieses Bier ist verrückt nach Süßigkeiten, von trockenen Keksen bis hin zu Löffeldesserts; er ist ebenso angenehm und passt zu gereiftem Käse, geräucherten Gerichten, Wild und Fleischstücken. Die Wahl, es mit Pizza zu kombinieren, ist ein bisschen riskant, aber wenn es mit einem weißen mit Gorgonzola- oder Scamorza-Käse gepaart wird, ist es erstaunlich.

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