Der Lambrusco di Sorbara DOC „Premium Mention Honorable“ von der historischen Weinkellerei Cleto Chiarli stellt eine raffinierte und authentische Ausdrucksform einer der charakteristischsten Rebsorten der Emilia-Romagna dar. Mit einer Weinbautradition seit 1860 hat sich Cleto Chiarli der Perfektion in der Herstellung von expandierenden und charakteristischen Weinen verschrieben.

Dieser besondere Lambrusco di Sorbara zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen aus, die für die Rebsorte typisch sind. In der Nase bietet er ein intensives und komplexes Bouquet, in dem frische rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere hervortreten, begleitet von floralen Noten der Veilchen. Das Aroma wird durch leichte Nuancen von aromatischen Kräutern bereichert, die eine einzigartige Frische verleihen.

Am Gaumen ist der „Premium Mention Honorable“ lebhaft und harmonisch. Der Auftakt ist frisch, dank einer guten Säure, die sich perfekt mit der moderaten Süße ausgleicht. Die feinen und anhaltenden Bläschen tanzen im Mund und schaffen eine angenehme und einladende Textur. Der Abgang ist sauber, mit einer aromatischen Persistenz, die an rote Früchte und eine leichte Würze erinnert.

Dieser Wein ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Gerichten der traditionellen Emilia-Küche, wie Tagliatelle al Ragù oder gefüllte Piadine. Darüber hinaus kann er ein ausgezeichneter Begleiter für internationale Gerichte sein, die einen charaktervollen Wein benötigen, um intensive Aromen auszugleichen.

Mit einem moderaten Alkoholgehalt ist der Lambrusco di Sorbara DOC „Premium Mention Honorable“ von Cleto Chiarli ein Wein, der die Freude am Teilen besonderer Momente feiert und jede Gelegenheit zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.