Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Borgo del Salice - Chiarli
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Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Borgo del Salice" von Chiarli steht für Exzellenz in der Welt der italienischen Schaumweine. Dieser Lambrusco, hergestellt in der historischen Region Emilia-Romagna, nimmt seinen Namen von der spezifischen Traubensorte Grasparossa, die für ihre charakteristischen roten Stiele und die Intensität ihrer Früchte bekannt ist.
Mit seiner tief rubinroten, fast violett schimmernden Farbe bietet der "Borgo del Salice" ein aromatisches Bouquet in der Nase, reich an Noten von Brombeeren, Kirschen und einem leichten Blumenhauch. Die gut ausbalancierte Spritzigkeit leitet über zu einer weichen und umhüllenden Struktur am Gaumen, mit einer eleganten, säuerlichen Frische, die den Wein lebendig und angenehm anhaltend macht. Der Nachgeschmack offenbart einen zarten Tannin, der dem Wein einen angenehmen Trinkfluss und ein sauberes Finish verleiht.
Besonders geeignet für die Kombination mit typischen Gerichten der Küche aus Emilia, wie aufgeschnittene Wurstwaren, Lasagnegerichte und Cotechino, zeichnet sich der Lambrusco Grasparossa "Borgo del Salice" auch als idealer Begleiter zu Pizza und Gerichten mit gegrilltem Fleisch aus.
Servieren Sie ihn kühl bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Qualitäten und das sensorische Erlebnis zu betonen. Ein Wein, der die Essenz seiner Herkunftsregion einfängt und mit jedem Schluck ein Stück Tradition bietet. Die Kellerei Chiarli, mit ihrer langen Geschichte und Hingabe für Qualität, garantiert einen Lambrusco, der Freude und Geselligkeit feiert, ganz im Sinne des italienischen Lebensgeistes.
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