Maison Anselmet ist einer der führenden Produzenten im Aostatal, ein Weingut, das sich Anerkennung für seine Fähigkeit erworben hat, den einzigartigen Charakter einheimischer und internationaler Reben in einem der faszinierendsten Weinbaukontexte Italiens zum Ausdruck zu bringen. Anselmet nutzt das kühle Klima und die steilen Bergweinberge und produziert Weine, die für ihre Frische, Komplexität und Mineralität geschätzt werden.

„La Touche Blanc“ von Maison Anselmet besteht aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung weißer Rebsorten, möglicherweise einschließlich einheimischer Sorten wie Petit Arvine oder Prié Blanc, zusammen mit internationalen Rebsorten, um ihm Komplexität und Struktur zu verleihen. Dieser Wein bringt die Philosophie von Maison Anselmet perfekt zum Ausdruck und verbindet Tradition und Innovation.

Auf den ersten Blick präsentiert sich „La Touche Blanc“ mit einer leuchtend strohgelben Farbe, mit grünlichen Reflexen, die Lebendigkeit und Frische suggerieren. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und einladend, mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, angereichert mit blumigen Anklängen und einer ausgeprägten Mineralität, die das felsige und mineralische Gebiet des Aostatals widerspiegelt.

Im Mund bietet der Wein eine perfekte Balance zwischen erfrischender Säure und weicher Struktur, mit Aromen, die das Geruchsprofil widerspiegeln und einen Hauch von Zitrusfrüchten und Alpenkräutern hinzufügen. Die Mineralität ist offensichtlich und führt zu einem sauberen und anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Frische und Reinheit hinterlässt.