Der „Mon Blanc“ von Les Crêtes ist eine Weinperle, die aus dem Aostatal stammt, einer der malerischsten und am wenigsten erforschten Weinregionen Italiens. Dieser Weißwein ist ein lebendiger Ausdruck einheimischer Sorten und Weinherstellungstechniken, die die reiche Tradition und Innovation des Weinguts Les Crêtes widerspiegeln, einem der führenden Unternehmen in der Weinszene des Aostatals. Mit einem ganzheitlichen Ansatz im Weinbau wertet Les Crêtes das lokale Weinbauerbe auf, indem es Weine produziert, die beredt von ihrem einzigartigen Terroir erzählen.

„Mon Blanc“ ist eine Mischung hauptsächlich einheimischer Sorten, zu denen Petit Arvine, Prié Blanc und andere Trauben gehören können, die in den alpinen Bedingungen des Aostatals ihren idealen Lebensraum finden. Diese Komposition bietet einen Wein, der ein Mosaik aus Geschmacksrichtungen und Aromen ist, verstärkt durch ein Mikroklima, das den Trauben eine unverwechselbare Frische und Mineralität verleiht.

Auf den ersten Blick präsentiert „Mon Blanc“ eine helle strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen, die seine Lebendigkeit vorwegnehmen. In der Nase drückt der Wein ein breites Spektrum an Aromen aus: Früchte mit weißem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Birne, florale Akzente und eine fast kristalline mineralische Note, die an die Reinheit der Berge des Aostatals erinnert. Diese olfaktorische Komplexität lädt zu einer ebenso reichhaltigen Verkostung ein.

Im Mund überrascht „Mon Blanc“ von Les Crêtes mit seiner Frische und Dynamik. Die Säure ist gut ausbalanciert und unterstützt einen mittelleichten Körper, was den Wein äußerst angenehm und trinkbar macht. Die Aromen spiegeln das olfaktorische Bouquet getreu wider, mit einer aromatischen Beständigkeit, die zu einem sauberen und erfrischenden Abgang führt, in dem sich die mineralischen Noten mit einem zarten Fruchtaroma vermischen.

Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die Fähigkeit von Les Crêtes, das Gebiet des Aostatals durch Weine mit großartigem Charakter zu interpretieren. „Mon Blanc“ passt wunderbar zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und frischem Käse, kann aber auch als Aperitif genossen werden, wo seine Frische den Gaumen anregt und auf das Essen vorbereitet.

Mit seiner respektvollen und innovativen Herangehensweise an den Weinbau überrascht und erfreut Les Crêtes weiterhin Weinliebhaber und bietet mit „Mon Blanc“ ein Erlebnis, das sowohl eine Reise durch die einzigartigen Aromen des Aostatals als auch eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum der Italiener ist Weinerbe.