Der Torrette Supérieur DOC von Maison Anselmet ist ein Wein, der die Quintessenz der Rotweine des Aostatals verkörpert und den Reichtum und die Komplexität der einheimischen Reben des Aostatals zelebriert. Dieser Wein stellt den Höhepunkt des Ausdrucks der traditionellen Mischung für Torrette dar, die hauptsächlich auf Petit Rouge basiert und durch andere lokale Rebsorten wie Fumin, Cornalin und Mayolet angereichert wird, die zur Struktur, Tiefe und einzigartigen aromatischen Nuancen beitragen.

Maison Anselmet, eines der führenden Weingüter der Region, ist für seine Fähigkeit bekannt, die außergewöhnliche Weinsorte des Aostatals in Weine von außergewöhnlicher Qualität zu verwandeln. Die sorgfältige Pflege im Weinberg, die Liebe zum Detail im Keller und die Leidenschaft für das Terroir spiegeln sich wunderbar im Torrette Supérieur wider, der sich durch Eleganz, Ausgewogenheit und territoriale Identität auszeichnet.

Weinprofil: Torrette Supérieur hat eine tiefe und einladende rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenbouquet, das von Noten reifer roter und schwarzer Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren und einer leichten Spur Kirsche dominiert wird, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Veilchen und einer dezenten Tabaknote und Leder, was von der Komplexität und aromatischen Schichtung zeugt, die die Mischung einheimischer Reben bieten kann.

Im Mund zeigt der Wein eine außergewöhnliche Harmonie zwischen saftiger Frucht, gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure, die zusammen für Frische, Trinkbarkeit und eine lange Geschmacksnachhaltigkeit sorgen. Der dezente, aber wirkungsvolle Holzdurchgang sorgt für eine weitere Ebene der Komplexität und bereichert den Gaumen mit eleganten Vanille- und Kakaonoten, ohne den fruchtigen und mineralischen Ausdruck zu übertönen.

Gastronomische Kombinationen: Der Torrette Supérieur DOC von Maison Anselmet ist ein äußerst vielseitiger Wein am Tisch, der eine Vielzahl von Gerichten erfolgreich begleiten kann. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten, mittel- und langgereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten der Alpenküche. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität eignet er sich auch für besondere Anlässe, bei denen er der Protagonist einer unvergesslichen Mahlzeit sein kann.

Dieser Wein ist eine Hommage an das Weinbau-Erbe des Aostatals und an die innovative Vision von Maison Anselmet, das es schafft, die Essenz des Terroirs in jeder Flasche einzufangen. Das Torrette Supérieur stellt eine wunderbare Gelegenheit dar, die Vielfalt und Qualität der Weine des Aostatals zu erkunden und bietet ein Verkostungserlebnis, das sowohl authentisch lokal als auch allgemein anerkannt ist.