Arnaldo Caprai

Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 375ml - Arnaldo Caprai 2018

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Cantina Caprai wurde 1971 gegründet und dieser Passito ist einer der ersten Weine, die in der Kellerei produziert werden; Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1975. Die Reifung erfolgt 15 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche.

In der Nase ist es eine Explosion der Süße, die bereits in der Nase zu spüren ist, wenn die Brombeer- und Erdbeermarmelade in Vanille und Zimt gehüllt ist. Am Gaumen ist er süß und warm, weich und intensiv; Das Tannin erfüllt seine Aufgabe, indem es den Zucker ausgleicht und den Mund auf einen neuen Geschmack vorbereitet.

Ein Rosinenwein, der sicherlich perfekt zu Trocken- und Beilagendesserts wie Torten und traditionellen umbrischen Süßigkeiten und Keksen, den „Tozzetti“, passt. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade und cremigem, reifem Käse ist er ein garantierter Triumph.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Torta Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Arnaldo Caprai
JAHR
2016
NATION
Italien
FORMAT
375 ml
TYP
Passito
GRADATION
13,5%
VIELFALT
Sagrantino 100 % 
TEMP. MIN
12 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
14 °C
REGION
Umbrien
PASSEN
Desserts – Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Montefalco


Wie dienen

Glas:

Weit öffnender Kelch

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Dienen zu:

12-14°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 15 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Umbria

Umbrien


Das Weingut: Arnaldo Caprai

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Offizielle Anerkennungen

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